2009 年出版165 页ISBN：9787534134333
本书作者根据自己多年对于高血压、高血脂、糖尿病饮食保健的经验进行编写。本书图文并茂，通俗易懂，适合广大中老年人群阅读。
2009 年出版134 页ISBN：9787802315402
本书是专门为亚健康人群编写的指导其合理膳食的科普图书，书中详细介绍了亚健康小常识，改善亚健康预防亚健康的膳食知识。
2009 年出版239 页ISBN：9787506457637
本书介绍了日常所见的绝大多数蔬果的营养成分及功效、禁忌、选购、烹调等，让读者可以根据自己的体质来选择蔬果。同时，本书还从蔬果的优势营养、日常养生保健、生活中的多种常见病以及不同“族”群等角度，分析...
2005 年出版336 页ISBN：7810716859
本文集主要介绍欧洲食物安全方面内容，包括如何用动物毒理学方法进行危害识别；体外毒理学实验方法；危害特征的描述；数学模型及定量方法；膳食摄入量评估等内容。...
2004 年出版359 页ISBN：7501942587
本书共分五部分，第一部分介绍了素食人群的概况及健康状况；第二部分从素食者膳食角度探讨素食者的营养需要；第三部分和第四部分介绍了特殊素食人群的营养需要；第四部分为读者提供了18个附录表，以及素食者常用食物...
90年代中国人群的膳食与营养状况 1992年全国营养调查 中英文本 第3卷 中老年人分册
2004 年出版827 页ISBN：7117063092
本书是我国第三次全国营养调查的总结资料。数据准确。提供了不同地区、不同年龄、不同家庭经济人群的营养状况，预测了发展趋势，为制定我国食物发展策略和营养政策提供依据。...
