中国食品工业年鉴 2002 总第16部

黄圣明主编

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2003 年出版403 页ISBN：7101039553

本书记载了2001年中国食品工业各行业的发展情况，提供了解该行业的最新资料和数据。

中国的食品安全 过去、现在与未来

任筑山 陈君石主编

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2016 年出版454 页ISBN：9787504670618

本书由美国农业部前副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石担任联合主编，组织中外食品科技领域专家学者近百人参与编写。全书按食品工业的不同环节，分为7大部分，共34章。编著者回顾了近十年中国食品安全遇到...

食品包装

刘文生编著

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1988 年出版237 页ISBN：753860238X

食品检验

（苏）科津（Н.И.Козин）等著 黄坤坊译

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1957 年出版413 页ISBN：4011·100

食品饮料生产配方选编

（美）英格利特著 高大维译编

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1986 年出版209 页ISBN：15410·012

食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术

王仙民主编 《食品雕刻》编写组编

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1989 年出版106 页ISBN：7800442225

食品卫生检验学

张凤宽 刘学军 袁旭主编

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1997 年出版312 页ISBN：7538419543

POP广告的实例集 食品编

再桥神吉郎著

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1987 年出版45 页

食品包装装潢

徐里君 朱正文编著

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1987 年出版102 页ISBN：7800440087

食品加工新技术

董仁威编著

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1986 年出版299 页ISBN：7536406207

蔗汁亚硫酸法澄清

广东省糖纸食品工业公司编

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1976 年出版150 页ISBN：15042·1392

食品分析新进展

徐明高编译

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1988 年出版229 页ISBN：7542401289

商品学 第2篇 食品

中国人民大学商品学教研室编

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1963 年出版504 页ISBN：K4011·362

POP广告的实战技法：洋品·食品篇

舟桥绅吉郎编

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1990 年出版111 页ISBN：9575290348

食品卫生处理 食品行业管理人员的培训指南

迈克尔·雅各布著 陈松林译

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1991 年出版88 页ISBN：711701542X

食品包装技术

向贤伟编著

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2002 年出版392 页ISBN：7810248758

糖膏分蜜与干燥

广东省糖纸食品工业公司编

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1976 年出版126 页ISBN：15042·1406

食品卫生课本

黑龙江省卫生宣传教育所 黑龙江省食品卫生监督检验所编著

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1986 年出版125 页ISBN：14217·109

食品添加剂制备与应用技术

郝素娥等编

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2003 年出版253 页ISBN：7502542930

本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。...

茶叶实用知识

中国食品杂志社编

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1988 年出版111 页ISBN：7800491234