2000 年出版343 页ISBN：7117037490
本书以传统中医药理论为基础，中、西结合为特点，共分6章，收载了59种营养滋补中草药，224种中成药。系统介绍了营养滋补药的冼、性味归经、主要化学成分及药理作用、功效、应用法、用量、注意事项和做药膳方法等。...
1989 年出版195 页ISBN：7303007059
《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编，沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委，为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册，按年龄段对营养知识做了全面系...
1992 年出版256 页ISBN：7308009688
本书系统地介绍了家庭饮食营养与健康的知识，及营养与健康的关系、各类食物的营养成分及其来源等。
1999 年出版164 页ISBN：730304843X
《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、...
2001 年出版231 页ISBN：7506724456
高等中医药院校教材:本书是在继承传统饮食营养和食疗的基础上，结合现代营养学最新研究成果编著而成的，全书分营养基础知识，临床营养治疗，中医食疗三部分。...
