2018 年出版145 页ISBN：9787564364168
本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理...
2018 年出版260 页ISBN：9787121349461
日常生活中，您是不是经常出现这样的状况：眼睛干涩、视力模糊；头发干枯分叉，甚至大把脱落；身体疲乏，睡眠质量不佳；免疫力下降，容易感冒；动辄发脾气，没缘由地暴怒；……其实，这都可能是营养缺乏的警讯，并且症状不同，所缺乏的...
2010 年出版160 页ISBN：9787543667235
本系列包括《美味家常菜》《快手家常菜》《香辣川湘菜》《营养汤粥》《中西主食》《四季进补菜》《聪明宝贝餐》《鸡鸭鱼肉菜》八本，（1）每本书第一篇章为本书相关的基础知识介绍4～6页。（2）第二篇章为具体的菜品制...
2017 年出版200 页ISBN：9787513051859
本书通过分析美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰的食品营养健康产业发展历程，与我国情况进行对比，从政策支持、研发投入、教育普及、产品推广等多维度进行深入分析和挖掘，为我国食品营养健康产业的发展提供宝...
2018 年出版276 页ISBN：9787109235908
本书介绍了奶牛的饲料营养、奶牛生物学特性、奶牛的消化生理、奶牛营养需要、奶牛常用饲料以及饲料添加剂，既可以作为奶牛养殖农户标准化生产养殖的指导手册，也可以作为大中专院校畜牧专业的参考用书，还可以对...
2019 年出版195 页ISBN：9787547841822
本书由上海市营养学会组织三甲医院资深的临床营养专家编写，深入浅出地介绍了营养不良的筛查和评估方法、老年人饮食要求和膳食指导、肠内营养的方法和应用，介绍了社区医院常见慢性病：糖尿病前期和糖尿病、高...
2018 年出版159 页ISBN：9787564360375
篮球运动是一项集体性、综合性的运动项目，普及程度非常高。随着篮球运动的不断发展，越来越多的人认识到篮球技战术在篮球教学、训练、竞赛、管理、体能营养和恢复的重要作用。本书内容包括：篮球运动起源及作用...
2017 年出版448 页ISBN：9787553755908
吸取最流行的膳食营养理念，著名养生专家倾力奉献，打造最健康、最实用的健康膳食计划，翻开本书，体验用食物“养瘦”、“养颜”的神奇之旅。速效瘦身与美容食谱，涵盖美白养颜菜、美肤养颜羹、美人汤、瘦身沙拉、美...
2018 年出版316 页ISBN：9787030574909
营养药物是药物的重要组成部分。本书结合国内外营养药物领域的研究进展和临床实践，综合阐述了营养药物的概念、内容、分类和特点及研究思路；营养药物的药剂学、药理学；以蛋白质、糖类、脂类、维生素类、矿物质...
2018 年出版302 页ISBN：9787518417100
本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又分为若干项目，每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、...
2017 年出版254 页ISBN：9787504675705
作为以热爱美食著称的中国人来说，“怎么吃”似乎人人都是行家。然而，很多人离真正“会吃”相去甚远。由于对食材和烹饪方法的不理解，我们的吃法并不合适。食物，吃对了是营养，吃错了是伤害。有些不当的饮食习惯，会...
2017 年出版318 页ISBN：9787502644505
本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以”营养学基础-食物营养-不同人群的合理膳食-膳食营养与健康...
2018 年出版223 页ISBN：9787308178129
本书是高等院校通识课教材，《大学生健康教育系列教材》之一，系统而全面地介绍营养学知识，分为膳食指南、人群营养，疾病营养几个板块。膳食指南介绍了日常营养均衡膳食搭配的基本知识、介绍生活常见食材的营养学...
2018 年出版168 页ISBN：9787109245556
云南省农业科学院甘蔗研究所甘蔗农艺检测团队成员，通过对多种实验分析方法的比较及一系列研究成果的整理、归纳，编著了《甘蔗营养管理与检测技术》一书，主要介绍了甘蔗的营养成分，田间营养管理的方法，生理指标、...
2018 年出版241 页ISBN：9787555272854
不少妈妈会认为，离乳就是停止哺乳，即俗称的断奶。然而事实并非如此，儿科专家告诉我们：离乳，是逐渐给宝宝添加母乳以外食物的过程。随着辅食的逐步添加，让小宝宝爱上食物，避免粗暴的断奶方式，自然、快乐地离乳。 ...
2018 年出版462 页ISBN：9787508696003
本书属于生物科学类图书。本属于这是一本全面了解人类的饮食习惯、重建健康的饮食结构、提升生命质量的必读书。凯瑟琳·沙纳汉审视了世界上几种经典的健康饮食方法，比如地中海饮食、冲绳饮食、“蓝色空间”...
2009 年出版126 页ISBN：9787504851598
本书介绍了包括2～6岁儿童膳食搭配特点、家庭就餐指导、合理烹调技巧以及四季食谱举例四个部分。从不同角度有针对性地指导家长们对幼儿的膳食问题。...
