2016 年出版240 页ISBN：7518400898
本书根据0～3岁宝宝的阶段发育特点，不但详细讲述了对宝宝进行母乳喂养、人工喂养、混合喂养的方法，解决各种喂养问题，还详细讲述了宝宝从4个月起开始如何添加吃辅食，以及如何科学合理地逐步过渡到各种营养餐的全...
2016 年出版154 页ISBN：9787122242297
本书中制作的早餐所用的原材料全部是普通食材，农贸市场、超市都能买的到。书中的制作方法简单、步骤分明，没有任何厨艺的初学者按照步骤也可以做出；还有妈妈与孩子的互动在其中，亲子互动感极强，可以培养孩子的动...
2016 年出版228 页ISBN：7122263940
本书由知名营养师以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食，制定孕期营养计划，根据每月孕妈妈的不同身体变化提供科学的营养搭配，既满足了胎儿生长所必需的营养，也避免了孕妈妈过度补充营养。书中提供的孕期菜谱均...
2016 年出版238 页ISBN：9787229099992
这是一本针对一般大众及肝病患者提供的对症食物食疗菜谱，菜、汤、粥、饮齐全，并结合中医、运动健身提出合理的调养方法，为想要了解如何日常养肝护肝的人以及注重健康饮食的人提供参考，指导大众在饮食中培养健康...
2015 年出版401 页ISBN：9787030449023
全球8位业内顶级科学家，十余轮的激辩达成一致的行业圣经，顶级国际水平，水产营养学的绝对权威，水产饲料配方师的必备参考书，没有任何水产营养的书籍在权威性，前瞻性等诸方面可以与其比较。全球8位业内顶级科学家，十...
2016 年出版234 页ISBN：9787122255280
本书共七章，第一章主要介绍我国野生动物饲养的发展简史、相关的概念和法律条文；第二章至第六章分别介绍动物与植物的化学组成、不同食性的野生动物的消化生理及其对饲料的消化、野生动物营养、野生动物饲料以...
2016 年出版242 页ISBN：7550269734
斯全德博士通过多年对营养学的研究和临床应用，用通俗的语言为我们解释了包括癌症、糖尿病、老年痴呆症在内的十大衰退性疾病的发病原理，并阐述了细胞营养学的辅助治疗手段和临床医学的有机结合的方式，展示了细...
2015 年出版179 页ISBN：9787518403851
本书是为大学生选修“食品营养与健康”课程编写的教材。结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向，重点讲授当代大学生（包括运动员）的合理营养、世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等，介绍...
2015 年出版444 页ISBN：9787565511523
全书系统介绍矿质元素的基本作用和生理功能，土壤中的矿质元素如何到达根表，穿过质外体后跨膜运输进入根系，经长距离运输到达地上部，在地上部还原、同化并参与不同生理生化过程等基本概念和基础知识。本书可供植...
2015 年出版174 页ISBN：9787535786470
可供食用的常见食物有上千种，这些食物有何营养特点、对健康有哪些促进作用、我们怎样科学、合理地选择它们？选择了，又怎样正确地加工、烹饪《专家教您怎样吃》将《中国居民膳食指南》中的膳食原则用老百姓生活...
2015 年出版234 页ISBN：9787030458261
本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、人体需要的营养素、食品的有效利用与保健、现代健康食品、膳...
2015 年出版384 页ISBN：9787537262736
本书将日常生活中常用食物进行了归类讲解，如：谷物类、豆类、蛋类、蔬菜类、水果类、干果类、水产类和肉类、饮品类、调味品及各种油类等300余种食用品种，并将其所具有的功效、基本营养成分等进行通俗实用的讲...
2013 年出版285 页ISBN：9787512114906
本书共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人...
2015 年出版211 页ISBN：9787536480995
本书按照春、夏、秋、冬四个季节，精选了令儿童健康成长的72款营养餐。每款营养餐选用时令食材，详细讲解制作方法及注意事项。每个制作步骤都配有步骤图，使制作起来一目了然。本书最后还给出了提升家庭幸福指数...
2015 年出版413 页ISBN：9787538189759
本教材设立专门章节系统介绍中医养生和食疗调补学理论，在将现代营养学与祖国医学养生理论兼收并蓄方面做了有益的探索。教材中以表格形式汇集整理了营养专业的大量数据，使本教材兼备了工具书的功能。在编写风...
2015 年出版247 页ISBN：9787534169052
本书本着读者至上的理念，秉持营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养主食。对每一道主食，都有详细步骤介绍，图文对应，使读者容易上手。内容丰富，科学实用，装帧精美，字号较大，语言通俗易...
2015 年出版174 页ISBN：9787122231475
本教材分为水果的营养与保健作用、科学进食水果、水果的四性五味、水果食疗、四季与水果养生、水果美容和水果礼仪七部分，详细介绍了一些常见水果的营养成分、食疗与食补功效等，多角度地为读者介绍水果的保健...
2016 年出版275 页ISBN：7552009659
“心理营养”的概念由林文采博士首先提出。作者认为，如同需要身体营养一样，孩子在不同的年龄阶段还需要不同的心理营养：刚出生不久，有人无条件地接纳他，让他认为自己最重要；接下来安全感使他能够独立；然后得到肯定...
