党毅，陈虎彪编2016 年出版160 页ISBN：9787533180744
素食，是中国饮食体系中的一大流派，不仅原料丰富，品类繁多，而且风味别致，清淡素雅。尤其是它具有的清理肠胃、补充人体所需的植物蛋白、各种维生素及微量元素的作用，实在非其他食物所能代替。加上现代人营养过剩.....
李居明著2010 年出版245 页ISBN：9787561348291
本书以人伦价值的本体存在为逻辑起点，以通过历史的逻辑与现实的逻辑相结合方式探讨人伦价值从本体存在到本质生成及其与道德教育的关系为逻辑论证过程，以道德教育中人伦价值的重构为逻辑终点，在道德教育中构建...
（法）J.F.马莱著；杨晓梅译2017 年出版95 页ISBN：9787121313622
本书是畅销书《全世界最简单的西餐》同系列图书，主要介绍素食的制作。本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼，又想吃好、吃饱，同时不想在厨房花费太多时间，那么这本书就是为你而写。我们完全可以同...
王计财编著2008 年出版336 页ISBN：7506445026
本书是一本介绍素食食疗与保健的科普读物。全书较系统地介绍了素食的保健知识，书中讲到了素食的保健作用，收集谷物与豆类食物20多种，蔬菜类60多种，干鲜果品40多种，油脂类食物6中与食用油7种，调料10余种，及蜜、奶.....
叶云编著2001 年出版137 页ISBN：7504834343
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风...
张乔依著2006 年出版151 页ISBN：7501950849
本书作者提倡的“生机素食”是针对现代人最为重视的健康与减肥两大课题发展出来的饮食方法，一方面讲究清淡、自然、新鲜，以减轻体内负担；一方面强调降低热量，少盐少油，以减轻体重压力。其中食材的选择以蔬菜、水...
李培编2010 年出版379 页ISBN：7040310880
《营养素食大全集》经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制...
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152665
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸....
范晓清主编2007 年出版275 页ISBN：7543642921
本书共分十一章，第一章素食主义的起源、发展及其形成予以介绍；第二章祥述了现代人对于素食主义的理解和研究，并结合了现代医学和营养学理论，使之内容更加丰富、完整；第三、四章详尽分析了素食对人体健康的作用和...
