采薇编著；余瀛鳌审订2014 年出版199 页ISBN：9787506499965
在这个强调健康的年代，多数人都知道吃素的好处，从想要减肥的年轻人，到预防三高的中老年人，素食都是最佳选择。但很多人吃不惯素菜，觉得无法满足口味，这就与烹饪方法和技巧有关了。本书拓展了素食的丰富吃法，有......
许晓东2015 年出版0 页ISBN：
素食作为一种饮食习惯，与非素食饮食有很大的区别，从营养全面的角度来看，需要素食者更加关注营养的均衡与全面。本书阐释了一些常见的素食营养误区，并提出了一些科学有效的营养建议，能令素食者在采取纯素饮食的同...
（德）Helga Koster编著 杨婷琪译2002 年出版35 页ISBN：7543314789
一个人的素食餐清淡、美味且制作快速：即使没有朋友共享也可好好品尝！这本书中包含：乳酪蒸蔬菜豌豆浓汤花椰菜煲水芹奶酪马铃薯农村早餐奶油烩绿花椰千层蔬菜焗蛋加芥末酱蛋炒面鲜奶油蘑菇烩面栗子酱烩蔬菜面乡...
安安贝拉，樊荣辉编著2014 年出版191 页ISBN：9787121236723
本书是一本精美的美味素食书。书中介绍了83道馋人的素食，道道素食所选用的食材都是平常生活中很常见的，都有着详细的烹调步骤和来自营养师的营养分析，可谓色香味美。这本书将彻底颠覆你无肉不香的固有思想，从此...
李耀堂，杨慧贞合著2013 年出版191 页ISBN：9787535256478
您为什么吃素？为了信仰？为了健康？还是为了热爱地球？有痛风、高血压、糖尿病……的朋友要怎么吃才健康？关于这些素食迷思，本书将一一解答！其实只要通过一些料理秘方，就能做出美味又健康的素食料理！您为什么吃......
（韩）金邘烈著；朴娟娥译2014 年出版233 页ISBN：9787514608939
《素食的诱惑》一书，从“真正给予我满足感的是什么”这一问题出发，充分铺陈了拥有十三年素食经验的作者的亲身经历。了解素食给我们的身体带来的影响，揭示人们对素食的误解和真相，是本书的目的。更进一步，书中强...
段明月，邓雪编著2011 年出版583 页ISBN：9787535641755
本书是一本图文并茂的素食菜谱。它精选一千多例营养素食，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使素食保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜具有更好的口感。...
王膳编2004 年出版415 页ISBN：7538013091
本书由“蔬菜”、“豆类及其制品”、“干菜”、“干鲜果”、“米面及其他”等五个部分组成。主要介绍各类菜的原料选取、制做方法、工艺流程等。...
萧千佑2015 年出版253 页ISBN：755373876X
本书是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。本书介绍了46种蔬果健康素食，每种食材特别附2道养生素食做法；18道超人气异域素食料理包括了法国、意大利、日本、韩国、印度等16道异国风味养生素食；以及改...
