魏文清,郑慧编著2005 年出版121 页ISBN:7532380548
本书介绍粥与养生、粥的煮制与食用、煮粥常用的食物与作用,以及养生保健粥谱200种。
中国保健营养理事会主编2008 年出版96 页ISBN:9787544240697
《百变竹笋》介绍了100道用竹笋烹饪的家常菜,材料易得,方法简单,五分钟即可学会,是普通老百姓一辈子可以享受的家常美味。
张奔腾主编2009 年出版191 页ISBN:9787538440942
本书以原料来分类,精选近1000款独具特色的美味粥,图文并茂、简单易学,在详解菜品制作工艺的同时,加入选购、料理以及如何煮好粥等知识介绍。...
王廉,杨海清等编著2001 年出版374 页ISBN:7504829633
本书包括现代营养学新观念,祖国传统中医药学基础知识和烹调制作技法,特别是药膳粥谱制作及营养健身常识等方面的内容。
李朝霞,王建平主编2006 年出版277 页ISBN:7537726159
宴会头菜是各种宴会的坐庄菜,菜品讲究,制作精致,是厨艺工作者和家庭主妇的好帮手。
陈志田主编2011 年出版336 页ISBN:9787535648075
本书包罗了数百款简单易做的家常菜例,配图精美,科学实用,让读者一看就懂。书中的每道菜式皆附有详细的制作步骤、营养功效及适合人群等,让入厨者巧手烹饪出富于变化的美味佳肴。...
胡献国著2010 年出版443 页ISBN:9787502366858
本书对160多种常见疾病的药粥疗法分别进行了详细介绍,帮助读者通过药粥疗法治疗疾病,可供广大患者及其家属、中医粥疗爱好者参阅。
谢晋主编2007 年出版141 页ISBN:7204088107
本书以弘扬祖国的饮食文化为出发点,立足家庭主妇,面向从业人员;本着简洁、实用、科学的原则,力求为广大消费者服务。
《<读者·乡土人文版>十年精华文丛》编委会著2011 年出版308 页ISBN:9787226040218
本丛书精选《读者·乡土人文版》杂志《百味人生》栏目创办十年来前五年刊登的优秀美文,内容主要以短小精悍的篇幅和寓意深长的故事,讲述平凡小事中所蕴含的浓浓情意与生命本质的芬芳。篇篇短文汇聚精神甘露,点...
戴楠编著2011 年出版209 页ISBN:9787515100401
《留住老传统:美食的百味故事》根据食材,从五谷杂粮、瓜果蔬菜、水产海鲜、飞禽走兽四大方面,精选中国名菜名肴,讲述与这些名菜名肴有关的历史、传说、人物、典故等美食趣闻。本书集趣味性、知识性与实用性于一...