庞雪华，彭树青主编2008 年出版360 页ISBN：7504737321
<餐厅服务》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新上，强化知识的应用性和可操作性。 ...
青岛市饮食服务公司，青岛市烹饪协会编1994 年出版251 页ISBN：754361216X
本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
邹金宏编著2009 年出版334 页ISBN：9787504731722
中国物资出版社即将出版的《餐厅服务培训大全》一书主要向广大读者详细地介绍了餐厅服务培训大全等方面的详细而充实的内容。
李小兵主编2006 年出版201 页ISBN：7563713131
本书旨在培训星级酒店及社会高档餐馆餐厅服务员的各项必备技能，使其了解餐厅服务流程，规范服务动作。
（瑞士）马丁·埃拉赫，（瑞士）丹尼尔·托姆特，（瑞士）萨布丽娜·凯勒著；杨红波，吴臻珍，陈凌，董佳译2021 年出版321 页ISBN：9787558740749
