黄丽莉著2010 年出版266 页ISBN：9787122083364
本书为读者打造一本最详细的小成本餐厅创业指导书。
《新空间》编辑组编2016 年出版303 页ISBN：9787538195538
餐厅设计项目中，餐厅的店面与餐厅内部环境有着同等重要的作用，可以直观地吸引新顾客，并给老顾客留下具有个性的视觉印象。餐厅店面的设计风格不拘一格，充分体现了餐厅主营风味的主题以及餐厅业主对烹饪和服务的...
丁立明主编2006 年出版50 页ISBN：7543320606
本书采取以图配文的形式来表现家居装饰中客厅的设计与装修方法，共计158例，非常适合白领阶层家庭装修参考。同时也适合装修公司设计人员及家装设计爱好者。...
（美）Anthony J. Strianese，（美）Pamela P. Strianese著；宿荣江译2005 年出版312 页ISBN：7563712836
本书着重论述餐厅和宴会管理者如何培训员工为客人提供最佳服务及服务操作技巧。
陈海燕编著2000 年出版81 页ISBN：7534113725
本书以大量的实物照片，介绍了各种不同风格韵味的客厅与餐厅使用的插花作品，每件作品均附有简明扼要的作品介绍、花材及花器并详细介绍了制作的步骤。全书图文并茂，选材简便，便于操作，是提高客厅品位、美化客厅，.....
本书编委会编2005 年出版56 页ISBN：7538143920
本书汇集众多室内设计师的优秀作品，展现现代家居中餐厅、厨房的全新设计理论和设计风格。
朱永松，林妮，杨荣华主编2012 年出版82 页ISBN：9787122140210
本书分蒸点、煮点、煎烙点、炸点、烤点和冰点六部分介绍近80例面点小吃的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的特色风味面点小吃，特色突出、造型巧妙，简单实用，可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富小吃品种，.....
赵建民，孙一慰主编2007 年出版172 页ISBN：9787533148065
本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述餐厅经理有效督导的300个细节问题，突出了细节督导有效管理和可操作性。
