陈志云，张仁庆主编2006 年出版186 页ISBN：7802211050
刀工是厨艺中的主要功夫，烹调是厨艺中主要的技术，本书详细全面地向你介绍刀工和烹调知识。
玺璺主编2008 年出版109 页ISBN：9787535630438
本书以一般厨艺爱好者为读者对象，科学系统地以图解的方式全面介绍了烹饪刀工的相关基础知识。全书分步骤图解技法，很有实际应用价值。
唯高主编2010 年出版242 页ISBN：9787504732965
中国物资出版社即将出版的《火候》一书详细介绍了各种烹饪技法及各大菜系的制作火候的掌握方法。
张仁庆主编2006 年出版97 页ISBN：7806667385
本书用科学的方法向读者介绍烧煎炖蒸等烹调方法中的用火时间和火候的调节，即火候的运用，使食品更具营养价值和风味特色。该书是烹饪工作者及家庭饮食生活的必备读物。...
韦杨丽编著2010 年出版119 页ISBN：9787218066714
《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本，它将继续发扬物美价廉，实用性强的优点，用性价比说话的市场策略， 真正为读者消费者考虑，其内容之丰富，涉及题材之实用，外形之精巧，价格之实惠，一定会让消费者爱不......
王伟主编2003 年出版306 页ISBN：7806066233
本书作者是英国年轻记者Geonegs King Babus，发表时署名Goby？Poleni和Johnson Babya，他经多方调查，亲身体验，然后依据英国大博彩公司内部一位职员的手记所著。手记涉及到时下仍在世界足坛叱咤风云的人物，所以多处...
