黎霆著2010 年出版231 页ISBN：9787539941066
本书讲述的是大蒜的作用和效果，介绍它一些鲜为人知的功能。从大蒜的各种有效成分开始，到它的药用办法，如何消除大蒜的臭味、内服外用大蒜的不同效果以及如何“吃出健康”（附带烹饪方法）等，做了详细的介绍。...
陈仁惇主编2006 年出版230 页ISBN：7801949781
本书全面介绍了大蒜的营养成分，大蒜的化学成分与生物活性，大蒜类保健食品、保健药品的研制开发，大蒜对心、脑血管疾病的防治作用，对癌症的防治作用及其他保健防病作用。...
