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NUTRITIONAL EVALUATION OF FOOD PROCESSING SECOND EDITION
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Chemical changes during food processing; pt. 2
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Physical properties of foods food processing systems
M. J Lewis1990 年出版465 页ISBN:013666850x
Nutritional evaluation of food processing third edition
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基于项目的STEM学习 一种整合科学、技术、工程和数学的学习方式 an integrated science, technology, engineering, and mathematics (
(美)罗伯特·M·卡普拉罗,(美)玛丽·玛格丽特·卡普拉罗,(美)詹姆斯·R·摩根著2016 年出版275 页ISBN:9787542863560
本书由14篇论文构成,分别论述了STEM项目学习法的概念、项目学习法的历史背景、STEM项目学习法的理论框架、STEM项目学习与各学科的关系,以及STEM项目学习在具体操作中常见的典型问题和相应的应对方法。此外,书...