Processing aquatic food products

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w.Wheaton1985 年出版518 页ISBN：0471097365

Modern food processing biotechnology

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Ranvijay Singh2012 年出版280 页ISBN：1781631836

EMULSIFIERS IN FOOD TECHNOLOGY

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SMOKE IN FOOD PROCESSING

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Proteins in food processing

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FOOD PROCESS MODELLING

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L M M TIJSKENS M L A T M HERTOG AND B M NICOLAI2222 年出版496 页ISBN：0849312248

Biotechnology in food processing.1986.

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Industrial fermentation : food processes

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Enzymes in food processing

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edited by G.A.Tucker1991 年出版288 页ISBN：0186929773

Biotechnological Innovations in Food Processing

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2222 年出版303 页ISBN：0750615133