范海编著2011 年出版169 页ISBN:9787510108501
本书介绍了家常菜中肉炒菜、素炒菜、禽蛋炒菜、豆腐炒菜以及常见的食物制作方法、食材选择等内容。
张家伟主编2005 年出版221 页ISBN:7542731084
本书介绍了百余款素菜的制法,有凉菜、热菜、汤类、甜食,列出原料、制法关键,指导读者操作时应注意的要点。
爱心家肴美食文化工作室组织编写2009 年出版304 页ISBN:9787543657885
百姓家常菜系列,定价18元,原料常见,菜式多样,适合普通老百姓阅读。