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肉类菜谱大全
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董淑炎主编；吴贵兴等编著1994 年出版731 页ISBN：7503210583
红楼梦菜谱
王柏春著1992 年出版108 页ISBN：7503204486
菜谱 鸡280味
王光编1990 年出版246 页ISBN：7535906508
湖南菜系实习菜谱 试用
劳动部培训司组织编写1989 年出版140 页ISBN：7504503940
安徽菜系实习菜谱
劳动部培训司组织编写1989 年出版137 页ISBN：7504503932
烹调与菜谱
黄金龙编1979 年出版213 页ISBN：7100·041
便宴菜谱
李景文，李建伟编著1998 年出版338 页ISBN：7805380120
滋补菜谱 桂林
秦永？，段仕洪编著1989 年出版272 页ISBN：7563305289
福建菜谱 泉州
蔡元海编著1988 年出版284 页ISBN：7533500970
菜谱选编 上
吉林省饮食服务公司编写1981 年出版440 页ISBN：15091·175
