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禽类风味菜谱300种
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李林，张月，程力，史均等编1991 年出版217 页ISBN：7810023322
星期菜谱
刘强，王容，陈伯平，张柳等编1989 年出版182 页ISBN：7530406116
本菜谱按星期编排，６个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。
广东菜系实习菜谱
劳动部培训司组织编写1990 年出版171 页ISBN：7504504874
意大利菜谱
李作荣编著1988 年出版164 页ISBN：7503201150
实用海鱼菜谱
赵建民编1989 年出版169 页ISBN：7504404349
本书内容分为海鱼食用知识和常见海鱼烹饪方法两大部分
全聚德菜谱
北京前门全聚德烤鸭店著1990 年出版258 页ISBN：7800051315
江苏菜系实习菜谱 试用
劳动部培训司组织编写1989 年出版98 页ISBN：7504503924
夏季清爽菜谱
何星等著1988 年出版228 页ISBN：7507400336
夏日清爽家常菜谱
周凡主编2003 年出版308 页ISBN：7806198040
减肥菜谱
刘敬贤，孙启凤编1990 年出版55 页ISBN：7538108653
