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疑难杂病保健药膳
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郝爱真，顾奎琴主编1999 年出版244 页ISBN：7801355601
中医学与药膳学
王盛波，黄晓洁主编1993 年出版168 页ISBN：7538410864
中医药膳学
陈静主编（贵阳中医学院基础学院）2006 年出版428 页ISBN：7802310156
本书是“新世纪全国中医药高职高专规划教材”之一，是康复治疗技术专业课程，供康复治疗技术专业使用。
中国药膳辨证治疗学
周文泉等主编2002 年出版830 页ISBN：711704828X
中华药膳防治妇科疾病
司秀蕊，晁彦娜主编2000 年出版500 页ISBN：7502336044
润肺止咳四季药膳
彭铭泉编著2004 年出版182 页ISBN：7806416498
本书介绍润肺止咳四季药膳方200余个，并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。
肝脏病药膳与食疗
彭铭泉著2003 年出版139 页ISBN：780677467X
肝脏病药膳与食疗，ISBN：9787806774670，作者：彭铭泉著
中国性保健药膳
姚海扬编著2006 年出版232 页ISBN：7806975039
本书介绍中华传统性保健药膳的原料及制作。
痛风病四季药膳
彭铭泉编著2004 年出版198 页ISBN：7806416358
本书介绍了痛风病药膳方200余个，并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。
养生保健药膳500法
蔡武承，郭宪和等编1991 年出版214 页ISBN：7805662266
