蔡培娜著2002 年出版127 页ISBN：7538135774
本书依照孩子的成长过程，分为儿童期体质、青春期发育和充电减压三大阶段，精心挑选了四十多道孩子的成长药膳。
彭铭泉编著2004 年出版240 页ISBN：7806416803
本书分春、夏、秋、冬四季介绍近250种调理糖尿病的药膳，方便实用，易于操作。
曹克兰编著1991 年出版80 页ISBN：7542704605
本书叙述了药膳的发展过程和我国药膳的特征、地位、作用，药料制膳的可取性，药料与食料的相辅关系，介绍了药膳的拟方形式，选料、配料及制膳操作法则技艺，提供了药膳各类菜肴的实例等。...
望岳主编2007 年出版381 页ISBN：7538414622
药膳所选用的药物多是平和之品，但其防治疾病和健身养生的效果却是比较显著的。
石健等编著2005 年出版89 页ISBN：7806536108
本书寓医于食，以食带医，读者可以书索方，以方做膳，使膳食具有药物功能，既可以防病治病，保健强身，又有食品的美味。
彭铭泉编著2003 年出版84 页ISBN：7806890181
本书介绍了胃癌、肝癌、肺癌、食道癌、子宫癌、乳腺癌、鼻咽癌、皮肤癌、白血病(血癌)等病的药膳食疗方法。
宋富春等编著2003 年出版296 页ISBN：7503834838
本书针对老年人的身体特点，介绍了养生保健中的药膳，制作简单，适于家庭服用。
彭铭泉编著2004 年出版170 页ISBN：7806416331
本书介绍高血压药膳方200余个，并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。
