周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514074
本书主要介绍了红烧、白烧、干烧、酱烧、葱烧和辣烧，以及油爆、酱爆、葱爆和汤爆的烹调方法，列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。...
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514090
本书主要介绍了可以直接食用的或须经加热至熟的用料，经简单加工或加调味品拌匀的一种方法。书中列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。...
樊代明，戴旭光主编2009 年出版469 页ISBN：9787810866620
本书整理汇编了第四军医大学三所附属医院临床工作者的精湛技艺，主要内容有：临床诊断、治疗经验总结；误诊、误治病例分析；典型病例的病案讨论；开展新技术、新业务经验体会；临床护理经验总结；临床合理医疗（合理......
张建华编著2017 年出版89 页ISBN：9787514916744
本书根据中国美术基础教育的发展方向和各大美术院校对学生写实绘画能力的要求，结合作品实例，如水果、花卉、器物等，分步骤、分层次地逐一讲解其画法，对提高绘画水平和能力有重要的指导作用。素描静物写生是素描...
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514104
本书详细介绍了128种煲仔类、80种火锅类的用料和烹调方法，在广大人民群众中提倡科学饮食、美味饮食的良好习惯。
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514023
本书主要介绍了炸和煎的各种炮制方法，包括清炸、软炸、干炸、酥炸、淋油炸、脆炸、油浸炸，以及干煎、煎烹、煎烧、汤煎、煎熘等，并举了大最选料方便，简单易做的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。...
孔祥涛，周洪河主编2017 年出版137 页ISBN：9787514916768
本书中选取了百余人物头像的照片，并附有相应的优秀人物头像速写作品。在看到一组人物头像照片时，应首先对其进行分析，从简单的色调关系、形式构成、作画主题等方面进行解读，然后对其进行细致剖析，之后再进行作画...
孔祥涛，周洪河主编2017 年出版137 页ISBN：9787514916775
本书首先介绍了色彩的基本常识，而后展示了器皿类、蔬菜类、花卉类、生活类等各种类型的照片并配以画法技巧。素描静物写生是素描几何体写生的进一步深化，是素描学习过程中必不可少的环节。本书对提高绘画水平...
孔祥涛，周洪河主编2017 年出版137 页ISBN：9787514916751
本书中选取了百余人物照片，并附有相应的优秀人物速写作品。向速写入门的读者阐释了画速写必须要了解的基础知识，提示作画构图时应该注意的问题，分析了人体的形体结构、各种姿势的比例关系、色调的明暗对比，引导...
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514082
本书介绍了烹调方法中的扒和烩。扒是将经其他方法加工的主料，用原汤汁或其他汤汁的调味勾芡；烩是将小块用料混合，用汤或调味品作成汤汁菜。书中列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必...
