郑宏峰主编2010 年出版448 页ISBN：9787512000582
本书分酒史、酒事、酒与诗和酒与养生四部分详述中华酒文化的起源、发展、特点，以及中华酒品的产地、种类，品酒的方式、方法等，内容丰富，资料性强。...
万伟成著2001 年出版353 页ISBN：780652066X
本书采取史传体形式，进一步阐述《经》义，作者从哲学、文学和民俗学等角度，对酒的文化形态、政治形态、经济形态、道德形态和美学形态，作了全面的审视，让读者领悟到酒中学问的醇厚。...
沈怡方，金佩璋著2012 年出版359 页ISBN：9787564134396
本书是我国白酒专家沈怡方、金佩璋夫妇多年白酒行业从业经历的论文汇编，在二老的积极配合下，本书收集、整理、编辑了二老毕生为白酒行业辛勤耕耘的一些主要论文和科研报告，以记录两位老人对我国白酒行业的巨大...
王开林，王峥屹编著2008 年出版159 页ISBN：9787536465909
本书介绍适合家庭泡制的常用泡药100余例，包括健身、防病、醒酒等。
赵宝丰等编2003 年出版419 页ISBN：7502344632
本书收集了配制酒制品共计903个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
