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全球奢华酒店
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张颖秋,香港卓越东方出版社有限公司2009 年出版383 页ISBN:9787561145173
本书精选了27个世界最奢华的酒店,全面展示了各个项目的设计手法和材料。
上海美食 星级酒店
李伟国主编;《家居主张》编辑部编2002 年出版143 页ISBN:7532610004
酒店管理基础技能
栗书河,王星主编;苏涛,马磊,张健副主编2016 年出版152 页ISBN:7518410774
现代酒店管理实用教程
林巧2015 年出版0 页ISBN:
酒店必备VIP美食
朱啸天编著2011 年出版138 页ISBN:9787122106834
本书介绍了各类精品美食。
酒店流行菜 汤菜
食尚文化组织编写2010 年出版90 页ISBN:9787122081452
本书介绍了七十余款汤菜的制作方法。
现代酒店管理 下
唐文编著2006 年出版1167 页ISBN:7801477197
本书介绍现代酒店管理的常规知识。
现代酒店管理 上
唐文编著2006 年出版599 页ISBN:7801477197
酒店服务学
王大悟著2003 年出版523 页ISBN:7806308695
本书结合我国实际,系统讲述了服务业概论,服务特性与酒店服务质量,酒店服务基本理论,以及酒店规范化服务等。
灯光店面 豪华酒店
赵子夫,唐利著2005 年出版64 页ISBN:7538848045
本书主要介绍以简灯、射灯、霓虹灯为背景设计的豪华酒店店面。