浩瀚等编著2008 年出版254 页ISBN：9787508449395
本书分为前台服务、客房服务、商务中心、餐饮服务、休闲娱乐五部分，42个单元，涵盖了酒店、宾馆服务的各个方面的内容，列出了常用英语的表达方式和技巧，并展示了交际的实况。 本书适用于希望提高英语水平的英语...
（日）柴田阳三编著；苍峰，李晓东译2002 年出版216 页ISBN：7561121849
本图集收入了日本全国城市酒店建筑的设计作品百余幅。这些作品不仅充分体现了日本近年来酒店业蓬勃发展的情况，而且对于设计规划酒店或度假胜地的建筑师都具有参考价值。...
黄元仙著2019 年出版251 页ISBN：9787557535018
本书不仅对酒店的类型、设计要素和风格气质进行了分类，而且对现阶段流行的以结合自然环境和文化环境为主题的民宿进行了研究与谈论，内容非常丰富。本书还着重说明了设计要注重室内设计心理学和设计过程，以适应...
蔡凤乔编著2011 年出版288 页ISBN：9787542930200
本书内容主要包括：酒店常用会计科目、费用明细项目的说明以及主要账务处理；客房、餐饮、酒吧、商场、娱乐、洗浴、工程维修、自有车队、员工食堂、固定资产、无形资产、商誉、外汇收支、坏账准备、证券投资、...
许凌志，李华丽主编2004 年出版350 页ISBN：7806778454
本书对餐厅服务员应掌握的基本技能，中外餐饮知识进行了全面而细致的描述，帮助餐厅服务员通过学习不断充实自己，增强自身的职业竞争力，为消费者提供周到的服务。...
王凤生主编2008 年出版363 页ISBN：9787508611938
本书是面向星级酒店高管人员的管理读本。针对星级酒店的特点，设计了星级酒店绩效管理系统，星级酒店绩效计划制定、考评办法，酒店员工的能力评估以及酒店绩效管理常见的误区等。...
胡亮，沈征主编2013 年出版246 页ISBN：9787302318019
本书以全新的视角统揽全篇。从酒店管理的一般知识引入，理论联系实际，对国内外酒店设计实例进行分析，着重对酒店设计及布局的方法进行探究，希望能给读者建立一个完整的酒店设计的知识架构，这是本书的特点所在。本...
