黄崎主编2015 年出版296 页ISBN：9787503253614
本书为十二五职业教育国家级规划教材，为酒店专业课程。主要内容包括，酒店运营情境、酒店的多媒体系统、酒店安全预警和监控系统、与酒店经营管理融合的计算机系统、酒店的重大设备、酒店的能源供给系统、酒店...
（德）乔·费舍尔编；李婵译2016 年出版318 页ISBN：9787538196085
本书精选了20为来自欧洲、亚洲和非洲在视觉传播领域里杰出的著名当代酒设计师的重要作品。酒店设计需要高度人性化，因此除了酒店本身的机构类型，酒店空间的设计也尤为重要。本书中的案例都是全世界顶尖的设计...
史鸿滨编著2016 年出版185 页ISBN：9787516412299
前台是建立酒店和宾客良好关系的重要环节。如果前台工作人员能以彬彬有礼的态度，娴熟的操作技能，广博的业务知识，为宾客提供服务，认真有效地帮助宾客解决疑难问题，那么宾客对酒店的其他服务，也会感到放心和满意.....
李久昌主编2010 年出版350 页ISBN：9787534760235
本书在内容设置上，采用了全新的编写体例，以模块为单元，每模块下又设若干并列的项目，每个项目下设有目标任务、引例、思考题、实训项目、相关链接等栏目。适合作为高职高专院校酒店管理专业教材，也可供企事业单位...
北京万创文化传媒有限公司编著2009 年出版263 页ISBN：9787561148372
本书在全球范围内精选了29个精品酒店，所有这些酒店都是迄今为止世界上设计最为时尚和新颖的精品酒店。本书全面展示了各个酒店的室内设计手法、细部以及材料。本书选取的作品都是代表了现今世界最顶尖水平的...
胡占友编著2010 年出版356 页ISBN：9787504467499
本书内容包括：酒店管理岗位职责、酒店管理实务、酒店常用文书写作、酒店管理表格。
刘伟著2014 年出版463 页ISBN：9787300200057
本教材分为三篇，上篇“饭店管理概述”，讲述饭店投资、设计、管理合同谈判、开业管理等；中篇“饭店运营与管理”介绍前厅运营与管理、客房运营与管理、餐厅运营与与管理、娱乐管理、安全管理、工程管理、饭店市...
孙佳成编著2010 年出版258 页ISBN：9787112127634
本书从酒店的市场定位、总体策划以及室内设计入手，系统讲解了酒店在设计和策划当中可能遇到的各种问题。作者作为设计师，成功操作了大量的酒店设计与策划案例，本书用生动的实例、精美的图片和详细的设计要求与...
董洪春主编2010 年出版255 页ISBN：9787122067395
本书分析酒店安全的基本内容，提出了酒店安全的四大支柱：安全意识、安全制度、安全组织、安全措施等。
