谢天编著2005 年出版252 页ISBN:7228091450
本书将各种民间茶方汇集成书,是对茶道文化的发扬光大,可以丰富、提高人们的生活情趣。
茶产业品牌整合与品牌文化 首届东亚茶经济、茶文化论坛“明州茶论”文集
宁波茶文化促进会,宁波东亚茶文化研究中心组编;竺济法编2012 年出版236 页ISBN:9887783234
(英)维多利亚·希斯洛普著;李慧娟译2017 年出版182 页ISBN:9787544288910
《蓝色咖啡馆和绿色咖啡馆》是《岛》作者维多利亚希斯洛普的短篇小说集。全书由十篇各自独立的短篇构成,描写了希腊小镇上各色人物的人生故事。这十篇发生在地中海边的故事动人而治愈,故事之外,它讲的是尽管有...
吴彦柏著;Toku Chao摄影2004 年出版119 页ISBN:7030127064
本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡,家庭配方、取材轻松、客厅变成咖啡馆。
(韩)张铉宇著;郝曦光译2016 年出版143 页ISBN:9787122256409
咖啡拉花是视觉、嗅觉与味觉的三重享受,只有优秀的咖啡师,才能为顾客奉上这份艺术盛宴。本书在手,宛如专业咖啡师在你身边,悉心指导你如何制作咖啡拉花。在拉花时,咖啡杯要倾斜多少度;用什么方式握住拉花缸的把.....
刘家维著;汤志熊摄影2014 年出版287 页ISBN:
本书是一本详细介绍制作咖啡的图书,可以称得上是一本制作咖啡的圣经。从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范,到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍,事无巨细地倾囊...
(日)巌康孝,(日)吉良刚著;林丽秀译2016 年出版103 页ISBN:7519402045
本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
张耀文·摄影1999 年出版167 页ISBN:7806273581
《咖啡地图》延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格,呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。 (《打开咖啡馆的门--欧陆三百五十年的文化风云》与《咖啡地图――60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪》以...