(美)马克·彭德格拉斯特著;张瑞译2013 年出版405 页ISBN:9787111428466
咖啡历史与经济的互动。咖啡是仅次于石油的世界第二大出口产品,它从被人类认识并首次食用,至今已有近2000年的历史,它和政治、经济、战争、医学、社交及环保均有密切的关系。它催化了法国大革命;它为英国工业革...
克劳士·提勒多曼(Kiaus Thieledohrmann)著;林珍良译2005 年出版197 页ISBN:7801308670
本书是对已经消失的咖啡馆文化的怀念与回忆,罗马的希腊人咖啡馆、威尼斯的佛罗里安咖啡馆、维也纳的哈维卡咖啡馆、柏林的罗曼咖啡馆……,这些欧洲咖啡馆,曾经散发出眩目的光与热。 ...
(韩)河宝淑,(韩)赵美罗著;千太阳译2014 年出版211 页ISBN:9787534966194
本书不仅对咖啡进行了基本的说明,还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程,咖啡具有代表性的冲泡方法,白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具,最后还介绍了一些特别的咖啡;第二部...
姬晓安编著2010 年出版257 页ISBN:9787802207080
本书是一本初习茶道者的入门指南全书。书中包括了识茶、茶艺、茶与养生、茶文化等各个方面,内容全面、实用,可操作性强,笔法通俗、有趣。读者阅读时,既能获得所需的茶道知识,又能从品读文字中获得纯粹的阅读愉悦...
许甫林主编2014 年出版279 页ISBN:9787543085305
近代汉口不仅是中国最大的茶叶集散地,也是全球茶叶贸易的中心之一,著名的中俄万里茶路的起点便在汉口的东方茶港。由于历史原因,汉口茶市曾一度衰落。改革开放后,汉口再度成为全国茶叶交易的中心。书稿以丰富的...
(美)托马斯·沃特曼等著2004 年出版248 页ISBN:7801125606
本书以小品文的形式给读者以轻松、智慧的享受,让读者在阅读中领略智慧、真情与幸福。
林琳,孙琳主编2008 年出版176 页ISBN:9787122029188
本书是喜好咖啡者的必备的鉴赏工具书,内容涵盖与咖啡的历史、文化、咖啡豆的选购与冲调、咖啡器具等有关知识。