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欧陆餐厅设计
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刘圣辉摄影；徐佳兆撰文2003 年出版240 页ISBN：7538135499
本书是图册，介绍北京、上海星级酒店的西餐厅。
酒楼餐厅英语
蔡寒松编著1999 年出版209 页ISBN：7806530231
北京中餐厅
刘圣辉摄影；徐佳兆撰文2003 年出版224 页ISBN：753813834X
餐厅空间设计教程
刘可2016 年出版0 页ISBN：
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中国台湾国际美食交流协进会编2005 年出版151 页ISBN：
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上海建国宾馆编2008 年出版83 页ISBN：
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2222 年出版0 页ISBN：
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王宇荣编著1999 年出版247 页ISBN：7506536439
家常西餐菜点500种
《家常西餐菜点500种》编写组编1998 年出版360 页ISBN：7200022284
餐厅礼仪
焦辉东著2001 年出版356 页ISBN：7806552405
