肖铭主编2005 年出版80 页ISBN：7533526147
本书汇集100多幅餐厅、厨房的彩色照片，并以十几篇短文介绍家居设计常识。
赵平建等编译1992 年出版199 页ISBN：731000390X
本书分别介绍了汤类、鱼类、肉类、面包等11类西餐菜肴的做法，从选料、用量到制作程序都有详细介绍。
叶斌著2006 年出版121 页ISBN：7533528018
本书汇集国内装饰机构最新设计的家居客厅、餐厅作品及其3dsmax模型，并按照效果图与模型库相结合的方式编排。
王天佑著2000 年出版343 页ISBN：7563708863
本书介绍了西餐的经营理念、营销策略、烹饪方法、服务标准和酒水配制，收进了最新西餐食谱、酒谱和服务方法等。
法国亦西文化公司（ICI Consultants）编；何彬译2007 年出版324 页ISBN：7538149899
本书介绍法国时尚餐厅和咖啡厅、酒吧设计。
