陈忠明主编2003 年出版152 页ISBN:7810842889
本书学习而全面地介绍了西餐在我国的发展状况,西餐设备、西餐原料、西餐冷菜烹调、热菜烹调、汤菜烹调以及西餐的就餐形式等内容。
万源编2010 年出版135 页ISBN:9787532630820
本书介绍61家地处上海最热门消费、娱乐区域的特色餐厅,荟萃了中外不同菜系,囊括了传统和创新各种烹饪流派,是探寻上海风味餐厅的可靠依据。...
李柏林著2008 年出版94 页ISBN:7538625399
本书按家装的不同区域分成6个部分,每一部分为读者提供198个电脑效果图设计案例,为读者提供丰富的家装参考资料。
(英)杰妮·赖特(Jeni Wright),艾里克·特耶(Eric Treuille)著;陈慈,陈慧译2001 年出版41 页ISBN:7535926487
冯钒津主编2010 年出版64 页ISBN:9787111310624
本书以家庭装修中的材料及其施工工艺为出发点,详细地介绍了装修中所涉及的各种材料以及它们的工艺要求、验收标准。