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沙拉·凉菜
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林淑珠，林清茶著2001 年出版107 页ISBN：7501931984
开胃佐餐凉菜
徐世阳编著2002 年出版96 页ISBN：7538135464
凉菜美味30种
刘自华编著2000 年出版63 页ISBN：7508205669
老庖菜谱 凉菜类
海潮绘2000 年出版213 页ISBN：7800285839
美味凉菜精选
梁东方编2001 年出版93 页ISBN：7543530929
东北凉菜
唐文主编2002 年出版163 页ISBN：7806063684
暂缺《东北农家菜》简介
爽口凉菜
张奔滕主编2006 年出版112 页ISBN：7538146407
本书介绍了家庭制作凉菜的基础知识及300道经典菜肴。
凉菜谱
萧宝林，萧坤编1981 年出版186 页ISBN：15217·016
家庭西餐凉菜
孙福全编著1989 年出版176 页ISBN：7800441814
家庭实用凉菜400例
京楚，黎民编著1989 年出版353 页ISBN：750190670X
