深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版120 页ISBN：7544224104
这是介绍各种家常菜的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍100例面食的制作方法。
赵国梁编著；杨中俭摄影；刘科峰制作2005 年出版60 页ISBN：7533525329
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506451338
本书以图文并茂地介绍了138道常见凉菜的原料、做法，菜肴制作方法讲解详细，利于操作，可为家庭制作凉菜提供参考。
高沉香著；季风广告摄影2007 年出版95 页ISBN：7535747841
本书以图文并茂的形式，介绍湘菜中市面上最流行、最受欢迎的60道凉菜，内容包括原料、制法、特点等，配有成品图、原料图、分步图等。
王丽茹，李兴春主编2000 年出版341 页ISBN：7507716023
本书分为蔬菜类、豆制品类、畜肉类、禽肉禽蛋类、河鲜海味类、果品类六个部分，介绍350多款凉菜的制作方法。
史正良，兰明路著2011 年出版102 页ISBN：9787536471504
本书从中、西两种风格完全不同的菜肴盘饰入手，采用图文互映的编排方式，简洁明了地介绍了一百余款不同的菜肴盘饰，原料易得，操作方便，适合广大中高档餐馆的厨师使用。...
