Page One出版公司编;佟陆离译2005 年出版400 页ISBN:7538618015
本书为亚洲风格的室内设计系列图书,集简约风格与最新设计理念于一体,全彩色图片,亚洲地区实例,具有很强的参考价值。
郑文新主编;蔡简建,张兆英,沈弥雷等副主编2014 年出版245 页ISBN:9787564218744
本书全面地介绍了连锁企业门店经营管理的相关知识,包括主要从门店开发与设计、商品管理、收银管理、客户服务等几大模块展开,具体涉及商圈的调查,企业形象策划,门店店面设计,卖场布局,商品结构、采购、陈列、盘.....
谢登峰编著2003 年出版79 页ISBN:7806775749
本书汇集了各种不同风格的客、餐厅的装修样板,内容重点突出,信息量大,可为相关设计人员及装修者提供有用的参考资料。
庞雪华,彭树青主编2008 年出版360 页ISBN:7504737321
<餐厅服务》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求,充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果,重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新上,强化知识的应用性和可操作性。 ...
刘圣辉摄影;杨旭撰文2002 年出版224 页ISBN:7538136053
本书主要对上海的酒店中餐厅、上海的传统老饭店、以及特色风味餐厅进行了介绍。
余剑设计,金沾摄影;吴骏撰文2004 年出版176 页ISBN:7538141510
本书共介绍20余家国内具有品位和情调的各类餐厅的装饰风格,以图为主。
青岛市饮食服务公司,青岛市烹饪协会编1994 年出版251 页ISBN:754361216X
本书是40本超市小菜谱,美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
喻楚迪摄影;陈其雄图片配文2005 年出版72 页ISBN:7533527380
本书以案例的形式介绍各种不同风格的餐厅、厨房。每个案例由一张或几张实景照片构成,并有点评文字。