孙嘉祥主编2010 年出版215 页ISBN：9787533156275
本书介绍的是创新金牌鲁菜，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。
赵键民，姚海杨主编2010 年出版386 页ISBN：9787533155513
本书介绍的是正宗鲁菜，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括：主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。...
张奔腾主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442250
本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的鲁味美馔。...
