美味素菜相关电子书下载

陈翠莲编著；黄时毓摄影2000 年出版61 页ISBN：7501928770

原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...

王其胜编著2004 年出版63 页ISBN：7508233433

本书以简洁的文字与精美的彩图，介绍了30种虾菜的用料、制法及操作关键，既适合家庭阅读使用，也可供饭店经营参考。

杜乐，王其胜编著2006 年出版81 页ISBN：7508240766

本书介绍豆制品菜烹饪常识，精选大众常用的有一定技术性的美味菜76种。

孙宝和主编2007 年出版191 页ISBN：7508247337

本书是一本专门介绍怎样烹制鸡类菜肴的大众菜谱书，书中以鸡肉及其头、脖、腿、爪、内脏为主要原料，详细讲述了各种鸡类菜肴的用料配比、制作步骤和成菜特点。...

甘智荣主编2015 年出版152 页ISBN：9787538883381

炒菜的影响力非常之广，著名的“宫保鸡丁”甚至是国际舞台上的标志性菜肴。但是如何炒出美味就是一门学问了。本书通过扫描二维码，用图、文、声、影并茂地给读者因材施教，让广大读者能够快速掌握炒制美味菜肴的...

（日）川野妙子著2007 年出版145 页ISBN：9787802201088

本书是一本详细介绍了蔬菜汁、果汁自制方法的书籍。

（韩）洪允熙著；（韩）惠京图；金泰恩译2015 年出版30 页ISBN：7555223665

蔡丽容著；薛鹰译；黎承显，李锦兴摄1998 年出版128 页ISBN：7543526905

杨进书，曲松，双福等编著2010 年出版76 页ISBN：9787122087027

本书介绍了60余种最受欢迎的烧烤美食制作。

肖桂林主编2003 年出版336 页ISBN：7502229655

本书介绍四川菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。