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素菜250例
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易茗编1993 年出版155 页ISBN：7109028828
中国菜肴大典 素菜卷
王子辉主编1997 年出版654 页ISBN：7543614863
素菜巧做
李帆文，李建伟编著1989 年出版409 页ISBN：7504402850
一句话素菜谱
赵淑霞主编；编写组编写1998 年出版137 页ISBN：7801341368
素菜
潇雪主编2004 年出版298 页ISBN：750624389X
家庭素菜制作
王忠民，侯秀芬编著1995 年出版235 页ISBN：7533116879
家常素菜
张乐，吴光编著1992 年出版64 页ISBN：753900486X
大众素菜谱
朱贺福，胡文琪编著1989 年出版207 页ISBN：750190751X
素菜巧制作
江叶等编1990 年出版200 页ISBN：7538812822
素菜瑰宝
厦门南普陀寺实业社著2013 年出版249 页ISBN：798844879X
