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烹饪营养与卫生
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蒋建基，张怀玉主编2002 年出版202 页ISBN：7040116456
烹饪工艺美术
周文涌主编2009 年出版151 页ISBN：9787040260830
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书。
烹饪大师
徐光荣著1997 年出版256 页ISBN：753821299X
烹饪英语
华路宏2017 年出版100 页ISBN：9787563735617
烹饪与饮食文化
邢伟，朱鹏举编著2017 年出版75 页ISBN：9787215108097
烹饪化学 第2版
季鸿昆主编；毛羽扬副主编2004 年出版274 页ISBN：
烹饪基本功
王劲主编；张继华，周勤德，吴登军副主编；周妙林，茅建民主审2012 年出版190 页ISBN：
烹饪宇宙
（英）布莱恩·考克斯，（英）罗宾·因斯，（英）亚历山大·费凯姆著；严晨风，施韡译2019 年出版292 页ISBN：
经典西餐烹饪
蓝武强主编2018 年出版104 页ISBN：
中国烹饪辞典 新版
李廷芝主编2019 年出版1181 页ISBN：
