葛介康,杨雍国,姜招银编著2006 年出版222 页ISBN:7533528786
本书介绍建筑模型制作的基础知识、制作方法、制作实例,使读者掌握技能和技巧,提高动手能力
神龙工作室编著2007 年出版284 页ISBN:7115157197
本书介绍了网页制作基础,给网页添加多彩文本,超级链接的应用等。
蔡璐编著2006 年出版176 页ISBN:7533528611
本书分中式面点和西式面点两大类介绍南北面点约365道,将大餐馆制点的繁杂工艺简化为简便易学,易于家庭、小餐馆、个体经营者操作的制作方式。...
刘曦主编2012 年出版139 页ISBN:9787511608604
本书较系统地介绍了中式面点的原料知识和基本操作技术,水调面团、膨松面团、油酥面团、蛋和面团的特点、成团原理、调制方法,米类和米粉制品,制馅、成型、熟制的方法,以及中式面点制作的实例。...
霍亿亿主编2012 年出版102 页ISBN:9787504741714
本书主要介绍了冷菜制作工艺,即冷盘或拼盘的制作,旨在让学生了解冷菜制作工序,熟练掌握冷盘制作方法。内容直观易懂,图文并茂,实用性、操作性强。...
(日)小学馆编著;柯克雷译2003 年出版89 页ISBN:7539120436
本书所讲述的儿童贺卡分圣诞卡类、生日卡类、生活卡类、通知请柬类、复印下来即可使用的贺卡以及纸样等六部分内容。
九州书源编著2011 年出版268 页ISBN:9787302269236
本书主要介绍了使用PowerPoint 2003制作与设计幻灯片的各种知识和技巧。