（日）安倍夜郎，左古文男著；苏琦译2018 年出版188 页ISBN：9787550026148
这是一部引进自日本的以美食为背景的暖心故事集。横跨东京、神奈川、大阪、高知四地共二十间极具特色的大众餐馆以及其中发生的温情故事。或许当你在日本街头漫步的时候不经意间就会发现其中一家，堪称“日本...
张学文2017 年出版96 页ISBN：9787568909303
本书针对学校食堂管理中最真实、最迫切的问题，结合泸州天立小学的经验，采用了“立人食堂100问”的方式，试图用最少的篇幅，从“新建篇”“运行篇”“文化篇”三个方面，较为全面地回答了学校食堂管理中的重要问题...
陈春金编著2010 年出版87 页ISBN：9787229014544
本书以日式料理包括器具、生活应用小物为主题，分成小菜式单品(制作时间短，立即享有成就感)与豪华精致料理(将简单的元素加以组合，制作出大厨美食)两种呈现手法。并配有超过300幅的精美图片示范讲解，原尺寸大小...
甘肃省高校后勤改革管理办公室编2005 年出版246 页ISBN：7311026687
本书对高校食堂的餐厅、厨房、仓库及储存的卫生控制，对食品原料的加工储存、卫生管理以及预防中毒和销售诸环节的相关内容作了系统和浅显的介绍，并附录了食品卫生管理监督方面的法律法规和实施细则，是高校后勤...
（日）堀井宪一郎著；（日）安倍夜郎漫画插图；吕凌燕译2016 年出版134 页ISBN：9787540474829
《深夜食堂 私享料理》是一本围绕深夜食堂漫画中出现的各种家常料理展开的一本随笔集。深夜食堂每晚开店前，在厨房后门边流传的种种妙趣横生的美食闲话。书里还包含了25道菜品的菜谱和制作方法。作者既是安...
莲小兔著绘2018 年出版172 页ISBN：9787508625119
本书是原创手绘食谱书，以简单、易操作的食谱为主要内容。作者莲小兔，是活跃在网络上的美食漫画家，受到广大年轻人欢迎。全书按照不同类型的锅具，分为“电饭煲搞定一切”“平底炒锅的简单料理”“方盒子里的神奇...
