陈苏华主编2008 年出版272 页ISBN：9787564107659
本书以加工组配、调味、烹调为三大模块，以烹饪工艺流程为主线，对烹饪工艺方法、原理、实践都作了具体阐述，符合烹饪工艺学的要求，对实践有很好的指导作用。...
王国祥编2007 年出版90 页ISBN：7562440948
本书内容涵盖初级维修电工职业要求，主要介绍了电力基本知识、维修电工基本操作技能、变压器、三相异步电机的检修、室内布线，以及相关的电气安全、电工仪表的知识。...
马涛主编2008 年出版325 页ISBN：7122014169
本书系统介绍了饼干生产的原辅料、饼干加工工艺技术与设备，对各类饼干的原辅料、配方、加工操作方法作了较详细的论述。
杨继宏主编2008 年出版535 页ISBN：7122016978
本书是面向数控加工中高级技术工人、技师选编制定数控车床、铣、加工中心工艺环节最常用的技术资料和数据。
