李凯主编2007 年出版138 页ISBN：7536461747
本书介绍川菜烹饪技法中烧、烩、焖、炖、蒸、煮的要领、技巧，并配有菜例说明。
菜男著2014 年出版163 页ISBN：9787531732662
本书是一本下厨入门指导书。作者菜男从一个做菜人的角度，介绍了做菜的很多基本技巧，逐一解析不同食材的特点和搭配技巧、烹饪的秘诀、调味料的使用心得、不同食材及各部位的用处、做法心得、注意事项等，让你能...
李乐清主编2015 年出版267 页ISBN：9787536480025
本书由四川省烹饪协会组织编写。全书收录四川各类烧菜300余例，包括传统菜和创新菜，在此基础上又按原料分为蔬菜类、鱼类、猪肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、兔肉类，每种菜介绍了味型、特色、原料、配料、制作...
（日）片山千惠著；罗淑慧译2016 年出版79 页ISBN：9787519408664
章鱼烧烤盘不只可以做章鱼烧，还能够做出小菜或甜点等各种料理。从章鱼烧烤盘的使用方法开始，到传统章鱼烧的制作方法，以及小菜篇、下酒菜篇、番外篇、面包篇、世界各国章鱼烧篇、甜点篇，各式美味一应俱全，用一台...
（韩）郑玩相著；牛林杰，王宝霞等译2013 年出版147 页ISBN：9787110079034
本书介绍了生活中经常遇到的化学问题，用诙谐幽默的法庭形式表达手法解释化学知识，语言浅显易懂，故事妙趣横生，通过阅读本书，让大家的化学学习过程变得轻松愉快、有滋有味。...
谭兆元编著2007 年出版95 页ISBN：753574771X
本书选择市面上流行湘菜之精华，第一次按照常用的基本烹调技艺对60道新主流烧菜进行介绍；第一次按成菜过程对关键技术要素进行分解表述；第一次按照菜肴特色用小图片大照片对菜肴的色泽、造型、质地、烹调技法进...
（明）罗贯中原著；赵鹏工作室编绘2012 年出版87 页ISBN：9787514804232
本书精选《三国演义》中最著名、最耳熟能详、最受孩子欢迎的故事，用漫画的方式演绎出来。故事忠实原著，让孩子能体会到原汁原味的三国故事。漫画色彩鲜艳，人物造型有趣生动，活泼中不失古典风范。本册书含有《火...
