张锋著2018 年出版282 页ISBN：9787519725594
本书在梳理相关食品安全规制理论的基础上，从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究，通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法律问题的解构，综合运用了法学、社会学、经济学和管理学多学科视角剖...
安红昌，夏晓凌编著2015 年出版204 页ISBN：9787515813028
本书是配合安全生产宣传月编写出版的员工安全生产工作常态化教育读本。全书从职工安全生产的权利和义务、职工安全基础知识、职工安全生产应知的法律法规知识、职工安全生产教育基本内容、职工要严格遵守安...
林峰，奚星林，陈捷，徐娟编著2015 年出版290 页ISBN：9787122226013
本书内容以实际应用为导向，结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等，以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。第1章简要介绍了食品安全检测主要的样品处理技术、检测仪...
王伟著2015 年出版244 页ISBN：9787509784105
“王者以民为天，而民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。食品安全是重要的民生问题，党和政府高度重视，人民群众特别关心。在当代中国，单纯的依靠法律、监管和技术不能完全解决食品安全问题。人作为一种道德的存在.....
郑平，姚剑，徐业平著2011 年出版338 页ISBN：9787565006043
本书对分子印迹固相萃取技术的原理及其在食品安全分析中的应用和最新研究进展进行了全面系统的介绍和阐述。本书内容包括分子印迹技术的基本原理和概论、分子识别的机理及研究模型、分子印迹的评价和研究方...
叶波著2013 年出版250 页ISBN：9787208113268
国际食品安全问题事关各国人民福利，历来是一个显著问题，并随着国际贸易的开展而变得日益重要。本书稿选择从WTO、欧盟和中国为突破口，对国际贸易中的食品安全问题进行潜心研究，系统阐述了WTO在食品安全领域的主...
全国人大常委会法制工作委员会编2009 年出版378 页ISBN：9787503693380
本书是对《食品安全法》的条文解释。本书坚持以准确地反映立法宗旨和法律条款内容为最基本要求，努力做到观点的权威性和内容解释的准确性。...
房爱卿主编；商务部屠宰技术鉴定中心编译2006 年出版468 页ISBN：7504456780
本书共分五个部分：食品卫生的基本法规、动物源产品的药物残留限量和检测的规定、欧盟从第三国进口动物产品的规定、食品标签与广告管理、对动物传染病的控制的规定。...
臧冬斌著2013 年出版243 页ISBN：9787030371430
本书以食品行业的准入、生产、销售、消费为主线，以市场监管为切入点，从法学、管理学角度综合进行研究，重点探讨立法、执法对食品安全保护的介入角度及程度，强化食品安全法律保护和监管。在研究内容方面，本书采用...
