张智勇编著2010 年出版213 页ISBN：9787501974511
本书第一部分：基础知识，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO22000系列标准的构成以及ISO22000：2005标准的理解。第二部分：食品安全管理体系内部审核，主要从食品安全管理体系内部审核的策划、内部审核的准备、...
宋慧宇著2017 年出版190 页ISBN：9787206144141
本书以西方20世纪70年代以来一系列政府变革和理论演变为基础，结合当前中国食品安全政府治理实践，全面探讨以协作共治为核心的有关政府治理能力的理论完善与制度实现。首先，本书力图对政府治理理论研究范畴进行...
于晓君，马晓萍，樊晓燕著2010 年出版363 页ISBN：9787509320006
本书针对目前中小学、幼儿园的校园暴力事件，从学生在学校的日常安全、公共卫生安全、住宿安全、交通安全、教学安全和体育、娱乐活动安全等方面入手，阐述学校在发生类似事件后如何采取有效措施应对，以及学生如...
王双飞主编2009 年出版150 页ISBN：9787501969654
本教材是为接受化学基础实验和食品质量安全专业基础知识训练的学生独立开设综合实验课程而编写，主要内容包括实验室必备常识、食品营养成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品腐败变...
赵际萍主编2005 年出版228 页ISBN：7560830358
“安全第一预防为主”是我国安全生产工作的基本方针。本书通过漫画的幽默艺术，使人们从中接受安全知识教育，从而提高自我保护意识，本书绘制了80余幅漫画，收集了200幅施工安全警示语，图文并茂地阐述了安全生产的...
中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编2008 年出版959 页ISBN：9787501939237
本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...
李孟刚著2012 年出版465 页ISBN：9787514113754
本书旨在构建和完善产业安全理论体系，以“传统国家安全理论——-现代国家安全理论——-国家经济安全理论——-产业安全理论——-产业安全评价——-产业安全预警与维护”为研究路径，构建产业安全理论体系。...
中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编2016 年出版99 页ISBN：9787518407828
本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题，包括我国是如何审批新食品资源的，我国是如何公告新食品资....
