食品安全相关电子书下载

全国认证认可标准化技术委员会，全国食品安全管理技术标准化技术委员会发布2009 年出版239 页ISBN：9787506652124

本书对GB/T 22003-2008 《食品安全管理体系审核与认证机构要求》的制定背景、结构与重点以及标准实施的作用和意义进行了简要介绍，主要篇幅着重介绍标准的内容及对条文的理解，同时在必要时通过“实例”帮助...

蔡健，李延辉主编2010 年出版328 页ISBN：9787502629854

本书主要系统地阐述了食品质量安全管理中的理论、方法、法规、标准及管理体系，重点介绍了认识食品质量与安全、食品质量管理、质量管理的数学方法、食品质量法规与标准、食品良好操作规范（GMP）、食品卫生标准...

国家食品药品监督管理局2009 年出版375 页ISBN：9787506740234

本书是由国家食品药品监督管理局组织编写，全书集中展现了改革开放30年，特别是近10年来食品药品监管主要工作与突出成果。

李平凡，王瑶主编2012 年出版161 页ISBN：9787501987665

本书主要介绍了现代食品企业的安全生产和管理内容。包括现代食品企业安全现状，安全应对措施，安全检查、安全事故应急处理即安全事故处理报告等、食品企业生产计划于控制、物资采购与库存管理、供应链管理、质...

李柯霏编2014 年出版63 页ISBN：9787546351278

在学校打扫卫生时要注意什么？在走廊里行走时有哪些注意事项？在学校被人欺负了怎么办？……本书每页一个安全主题，页面的上半部分是搞笑的多格漫画，下半部分是安全知识的讲解，可讲解30多个安全主题、上百个安全知.....

中国石化集团公司安全环保局，中国石化青岛安全工程研究院编著2009 年出版78 页ISBN：9787802299252

本书由一个指南即行为安全管理实践指南，三个实施工具即人人说“我要安全”、安全5分钟和HSE观察组成。其中，前者主要阐述“我要安全”的内涵、原理、构成、特征以及实施原则，为“我要安全”提供理论基础和实施...

曹建华，邵帅主编2011 年出版242 页ISBN：9787564212100

本书在构建能源安全评价的一般理论与分析框架体系基础上，侧重总结和梳理他人的成果，并吸收近期在能源安全评价中所出现的影响能源安全问题的新情况。研究能源安全问题，对于防范和化解能源安全风险，维护我国经济...

谷国兴，王德璋主编2013 年出版44 页ISBN：9787502042301

本书所收集整理的故事，是成矿人践行安全理念、全身心投入矿井安全生产的真实感受。书中的每篇故事，虽然篇幅短小，但都各有侧重，富含哲理，读后给人一种启迪，一种力量，从而让更多的人去领悟安全文化，主动去实践......

李云主编；李云，朱辅华编2012 年出版145 页ISBN：9787561462768

本书主要针对广大社区群众，对常见的食品营养与安全问题，如一方面营养知识普遍缺乏、饮食习惯不良，导致营养素的缺乏或过量；另一方面由于缺乏食品安全知识而引起了食源性疾病的发生，如食物中毒、食源性寄生虫病、...

张寅编著2013 年出版200 页ISBN：9787560630298

随着经济的快速发展，交通需求日益旺盛，人、车、路之间的矛盾日益凸显，道路交通安全成为社会各界广泛关注的难点、热点问题。本书将日常生活中发生的一些典型、有警示意义的交通事故案例，以及如何规避交通危险进...