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食品工程原理
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姜淑荣主编2006 年出版205 页ISBN：7502585109
本书介绍了食品工程单元操作的基本原理，基本计算以及典型设备的构造原理。
绝色美食 食品
黄道京著2007 年出版303 页ISBN：7807036001
本书以图解的形式介绍中华传统美食文化。
现代食品包装
（芬）阿弗柰南著；崔建云等译2006 年出版554 页ISBN：7810661035
焊接安全
杨泗霖主编2006 年出版296 页ISBN：7504554375
本书系统地介绍了在气焊、电焊、燃料容器检修焊补、水下焊接和登高焊割作业等焊接工艺过程中存在的各种危险因素和有害因素。
家制小食品制作
杜福祥编1989 年出版180 页ISBN：7501502285
家庭烤箱食品制作
永乐，长信编写1991 年出版262 页ISBN：753770323X
电气安全工程
温卫中编著2006 年出版185 页ISBN：7537727155
本书主要介绍与供配电系统有关的电气安全问题。
甘薯食品巧做法
东光县商业局编写1958 年出版73 页ISBN：T15086·27
食品贮藏保鲜
郑永华主编2006 年出版382 页ISBN：750262550X
本书介绍食品的品质基础、储藏保鲜原理、方法、技术等内容。
粮油食品加工技术
刘恩岐，梁丽雅编著2006 年出版195 页ISBN：7508711270
