农机安全手册

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刘司法，王建鹏编著2006 年出版91 页ISBN：7802331633

本书以驾驶安全角度出发向广大农机手宣讲农机安全的重要性，介绍农机安全操作驾驶技术。

食品制造科学

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郑川编著1980 年出版187 页ISBN：

罐头食品检验

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轻工业部上海食品工业科学院研究所编1958 年出版32 页ISBN：15119·832

农药的安全使用技术

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吴春笃，王泽著2001 年出版192 页ISBN：7801633326

食品包装与保鲜

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奚主泉主编1995 年出版470 页ISBN：7504423467

食品营养 第3版

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林耕年编著1986 年出版278 页ISBN：

食品工艺学

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陆启玉，王显伦，卢艳杰，陈复生主编1998 年出版377 页ISBN：7534921309

现代食品检测技术

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赵杰文，孙永海主编2005 年出版363 页ISBN：7501947805

粮油方便食品

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白满英，孙彦芳编著1987 年出版446 页ISBN：7800440354

食品机械

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崔建云主编2007 年出版313 页ISBN：7502598189

本书阐述了现代食品加工业常用的机械与设备的基本类型、工作原理、典型结构、工作过程、主要应用特性。