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冻干食品
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高福成主编；刘志胜，李修渠编著1998 年出版197 页ISBN：7501921695
食品巧做
弘石主编1997 年出版273 页ISBN：7800889157
危害国家安全罪
于志刚主编（中国政法大学）2003 年出版416 页ISBN：7810871749
食品营养学
周先楷主编1998 年出版275 页ISBN：7304014733
食品生物技术导论
罗云波主编2002 年出版384 页ISBN：7810664433
食品添加剂手册
曹郁生，洪亦武，黄燕方编1987 年出版193 页ISBN：7539000651
食品营养小百科
林茂村主编1987 年出版205 页ISBN：
婴幼儿食品营养
马緰，李雅民编写1986 年出版125 页ISBN：14376·12
食品营养与卫生
凌强，田克勤编著2002 年出版253 页ISBN：7810840029
中国食品科技史稿
洪光住著1985 年出版209 页ISBN：11237·012
