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食品分析
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金明琴主编2008 年出版255 页ISBN：9787122035523
本书重点介绍食品分析的基本程序、食品分析的质量保证、食品的感官检验、食品添加剂的测定等。
食品工程原理
袁仲主编2008 年出版271 页ISBN：9787122025753
本书内容包括流体流动与输送、非均相体系分离、粉碎与混合、传热、制冷与冷冻、浓缩与结晶、干燥、蒸馏、吸附等。
宠物营养与食品
王景芳，史东辉主编2008 年出版260 页ISBN：9787802335691
本书的主要内容为宠物营养与食品方面的理论与实践知识。
解析食品流通许可
陈骥著2010 年出版361 页ISBN：9787504733634
本书主要介绍了我国实施食品流通许可的必要性，具体内容与事项、程序。
幼儿健康与安全 2
CHRISTOPHER S.RYDER原著；赵钧志译2014 年出版338 页ISBN：9861269584
食品化学分析 上
（美）M.B.郏可白著；李颍川译1966 年出版404 页ISBN：15042·447
辐射保藏食品译文集
北京市食品研究所等译1980 年出版334 页ISBN：13031·1402
食品加工烘房
轻工业部上海食品设计院编1959 年出版23 页ISBN：15042·755
汽车安全驾驶锦囊
汉森编著2006 年出版93 页ISBN：7111188950
本书介绍了在汽车驾驶中如何预防交通事故及事故处理程序。
安全接发列车工作经验
成都铁路管理局技术馆编1958 年出版14 页ISBN：15043·600
