食品安全相关电子书下载

张之中2222 年出版3 页ISBN：

1982 年出版10 页ISBN：6004·580

黄文主编2008 年出版369 页ISBN：7502627375

本书介绍食品添加剂的分类、作用、安全性评价相关法律法规等内容。

陈宗道，王金华主编2008 年出版233 页ISBN：750262712X

本书介绍食品基因工程、微生物工程、细胞工程等内容。

杨久仙，刘建胜主编2007 年出版272 页ISBN：9787109118584

本教材介绍了宠物营养原理、宠物食品原料、宠物的营养需要与日粮配制、宠物食品加工调制等内容。

沈国明编著2008 年出版387 页ISBN：7561759363

本书以上海为例，重点研究超大型城市、集群城市、国际大都市的危机管理问题，用新视角、新方法，为解决上海具体的安全问题提供现实对策与建议。...

吴小兰编著2008 年出版180 页ISBN：9787562927099

本书是“船员专业培训教材”之一。

卢良恕，王健主编2007 年出版220 页ISBN：7308056007

本书就中国粮食安全的非传统特征作了系统的论述。从粮食安全的概念讲到中国粮食的现状、流通及对今后粮食趋势的预测，还提出不少很有价值的建议。...

刘冬主编2008 年出版318 页ISBN：9787501939916

本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

王保国等编著2007 年出版446 页ISBN：7111215028

本书包括安全人机工程学概述及其研究方法，人因失误事故模型等。