食品安全相关电子书下载

常建平2002 年出版0 页ISBN：

江苏省化学石油工业厅组织编写1981 年出版213 页ISBN：15063·3333

高福成主编；陈洁编著2000 年出版285 页ISBN：7501928541

本书主要详细讨论了方便主食、冷冻方便食品、早餐谷物、以膨化制品和薯条为主的方便小吃以及软罐头食品等的工艺原理、制造方法、主要设备、影响因素及发展前景等内容。...

（美）William Stallings著；潇湘工作室译2000 年出版287 页ISBN：7115087911

赵卫东主编；高发虎，郑晓辉副主编2006 年出版285 页ISBN：7502027947

文连奎，张俊艳主编2010 年出版180 页ISBN：9787122079121

本书讲述了食品新产品开发过程、食品新产品的思维训练、产品创意、产品设计、市场开发等内容。

文红著2011 年出版0 页ISBN：

杨春生1997 年出版0 页ISBN：

杨春生1997 年出版0 页ISBN：

（美）JORGE R.CASTRO著；李华峰译2016 年出版128 页ISBN：7115430137