食品安全科普读本相关电子书下载

中国石油化工总公司编1988 年出版453 页ISBN：7502102213

古惠田，张松海编2002 年出版66 页ISBN：7810705717

西野，翁洋洋编著1986 年出版135 页ISBN：7800440028

待整理！

芮世华，徐苏标编1987 年出版92 页ISBN：780022015X

张德增，郑江萍编著1993 年出版372 页ISBN：7502007652

高忠白，邱清宇等编1992 年出版473 页ISBN：7800431924

陈震阳，裴淑主编1989 年出版762 页ISBN：780010351X

浙江省电力公司编1999 年出版236 页ISBN：7508300270

刘静，邢建华编著2007 年出版329 页ISBN：7122007286

本书讲述食品配方设计，包括：主体骨架、调香、调色、调味、品质改良、防腐保鲜、功能性7方面设计。

张乃禄，刘灿编著2007 年出版280 页ISBN：9787560618265

本书介绍了安全评价技术的基本原理和实际应用情况，主要内容包括危险危害因素分析、安全评价原理与模型、安全评价方法、安全对策措施、安全评价与评价报告以及安全评价实例。...